29 Feb

L'Italia si è posizionata nel 2019 al 1° posto in Europa per la produzione di conserve vegetali, evidenziando un profilo di crescita di sicuro interesse per l'industria alimentare nazionale. A fronte di questo risultato è importante mantenere sempre elevato il livello qualitativo dei processi produttivi ed eliminare, o…

29 Gen

Le aziende che si occupano di produzione di acqua, vino, birra e olio (tutti fiori all'occhiello del nostro Made in Italy) presentano diverse aree di lavorazione a seconda dei passaggi effettuati, dalla raccolta della materia prima fino allo stoccaggio del prodotto finito. Questo comporta la realizzazione di ambienti…

Cucina industriale con pavimento in resina antiscivolo
28 Feb

Dalle piazze pubbliche, dalle cucine commerciali alle cantine e alle industrie di produzione all’avanguardia l’applicazione di canali di drenaggio e sistemi di trattamento delle acque rappresenta un punto di notevole criticità a causa di agenti batterici nocivi che si possono annidare diventando fonte di contaminazione e compromettendo seriamente…

31 Gen

Recentemente attraverso i mass media si sono scoperti numerosi casi di contaminazione batterica negli ospedali a causa delle cattive condizioni igienico-sanitarie di molti reparti ospedalieri. La magistratura è sempre più attenta a queste problematiche, tanto che molte aziende ospedaliere hanno dato il via a lavori di risanamento ambientale puntando soprattutto sulle…

03 Ott

Rivestimenti Speciali ha introdotto il nuovo materiale innovativo STERIFLOOR ANTIMACCHIA nella sua amplia gamma dei materiali STERICLEAN e STERIFLOOR. Esso può essere utilizzato dove si cercano soluzioni anti- olio/anti-polvere/anti-macchia perché grazie all’azione organo-polimerica il materiale si lega chimicamente con il supporto, generalmente cementizio, conferendo al substrato di partenza…

30 Ago

In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori è stata verificata la gestione di una non conformità a causa della presenza di Stafilococchi Coagulasi Positivi, evidenziata durante attività di autocontrollo, in alcuni stabilimenti di produzione di pasta all’uovo. In particolare, tali non conformità sono state rilevate…

30 Lug

La politica europea sulla sicurezza alimentare punta a garantire che gli alimenti consumati dai cittadini siano sicuri ed ottenuti da piante e animali sani, e che l’industria alimentare possa operare nelle migliori condizioni possibili. Nella norma UNI EN ISO 22000 (Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare) la sicurezza alimentare…

15 Lug

Se all’interno delle aziende sono previsti spostamenti o stazionamenti di operatori in zone di produzione è necessario che il fabbricante attui specifici accorgimenti sin dalle fasi di progettazione dello stabile. È necessario soddisfare uno specifico requisito essenziale di sicurezza per prevenire il rischio di scivolamento, inciampo o caduta. Nella…

29 Giu

La resistenza agli antibiotici ad oggi è un problema crescente negli ospedali e nelle strutture igienicamente sensibili. Il contagio si trasmette attraverso le superfici e l’aria. Le biotecnologie e la scienza dei materiali hanno fatto molto per combattere questo fenomeno in ambiti ospedalieri/ farmaceutici/ alimentare e non solo.…