In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori è stata verificata la gestione di una non conformità a causa della presenza di Stafilococchi Coagulasi Positivi, evidenziata durante attività di autocontrollo, in alcuni stabilimenti di produzione di pasta all’uovo. In particolare, tali non conformità sono state rilevate…
La politica europea sulla sicurezza alimentare punta a garantire che gli alimenti consumati dai cittadini siano sicuri ed ottenuti da piante e animali sani, e che l’industria alimentare possa operare nelle migliori condizioni possibili. Nella norma UNI EN ISO 22000 (Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare) la sicurezza alimentare…
La resistenza agli antibiotici ad oggi è un problema crescente negli ospedali e nelle strutture igienicamente sensibili. Il contagio si trasmette attraverso le superfici e l’aria. Le biotecnologie e la scienza dei materiali hanno fatto molto per combattere questo fenomeno in ambiti ospedalieri/ farmaceutici/ alimentare e non solo.…
Negli ultimi anni vi è una maggiore attenzione agli aspetti legati alla salute e alla sicurezza aziendale con anche però una certa diffidenza rispetto a quello che viene percepito come manipolato (reso artificiale) attraverso la trasformazione industriale o pratiche che utilizzino sostanze di sintesi. La qualità ha sempre…
L"Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali" si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici e tende a proteggere la salute dei cittadini attraverso regolamenti che controllino l’integrità e la sicurezza del cibo introdotto sul mercato. La consapevolezza delle regolamentazioni FDA rappresenta un’opportunità interessante per le aziende alimentari che vogliono far crescere il loro business,…
PREVENZIONE EFFICACE E PERMANENTE CON STERICLEAN La tendenza comune porta a sottovalutare la reale e devastante azione di microrganismi battericidi che popolano le superfici e gli ambienti di lavoro. Le contaminazioni microbiche di alimenti e bevande, quasi sempre conseguenza della non osservanza delle norme igieniche. Tra le fonti ad…
Per riuscire ad essere continuamente aggiornata e al passo con i tempi la Rivestimenti Speciali è entrata a far parte dell’associazione A.P.Pa.Fre, nata per tutelare gli interessi di una categoria di produttori di pasta fresca e di gnocchi. Con i prodotti STERICLEAN e STERIFLOOR ci si propone di portare il…
Sono trascorsi meno di 200 anni dall’introduzione degli standard di igiene in ambienti pubblici e privati. Nel campo medico sono un elemento fondamentale. Infatti è importante progettare gli ambienti per la prevenzione di germi e batteri sin da subito. La Rivestimenti Speciali vi propone le pavimentazioni STERIFLOOR e…
Lo ‘’stato di salute’’ dei muri e dei soffitti presenti nelle aziende è un aspetto fondamentale. Questi possono essere attaccati da numerosi agenti infettanti e atmosferici come: Muffa - Funghi - Umidità- Usura Con la presenza anche solo di uno di questi fattori o addirittura della copresenza fra loro sarà…
Mai come negli ultimi anni l’obiettivo principale delle aziende produttrici di alimenti è diventato garantire con costanza l’autenticità per i più svariati prodotti alimentari. Fondamentale è lavorare materie prime di altissima qualità e accuratamente selezionate. Importanti sono inoltre gli ambienti dove avviene la produzione di questi prodotti, tanto…