Mai come negli ultimi anni l’obiettivo principale delle aziende produttrici di alimenti è diventato garantire con costanza l’autenticità per i più svariati prodotti alimentari. Fondamentale è lavorare materie prime di altissima qualità e accuratamente selezionate. Importanti sono inoltre gli ambienti dove avviene la produzione di questi prodotti, tanto…
Nel settore ortofruttifero sono in espansione i prodotti derivanti da agricoltura biologica perché più sani e controllati nell’intero processo di sviluppo e crescita. Le catene produttive sono spesso complesse e lunghe nonostante i tempi da rispettare siano molto ristretti. L’obbiettivo infatti è quello garantire un prodotto fresco…