Per rispettare i requisiti estremamente severi sulla funzionalità e l’igiene imposti all’industria alimentare, bisogna rincorrere a una pulizia intensa con acqua bollente, vapore e detergenti chimici. Infatti l’acqua, i grassi o le sostanze di scarto fuoriusciti durante il processo produttivo possono rendere il pavimento scivoloso. Su quest’ultimo inoltre…
