Nelle aziende alimentari quello a cui bisogna fare particolarmente attenzione è il “fallimento igienico” che è la principale fonte di degrado soprattutto in settori aziendali in cui questo si rileva essere l’aspetto predominante. Le cause di questo fallimento possono essere svariate, ne riportiamo qui alcuni esempi: - sbalzi…
Nei reparti produttivi delle industrie è fondamentale rispettare alti standard di pulizia e igiene. Pensiamo a cosa comporta, infatti, la contaminazione di un prodotto in ambito alimentare o farmaceutico: il ritiro del prodotto dal mercato con il conseguente danno economico e di immagine per l'azienda. Per rispettare la…
Le aziende di produzione di conserve, che spesso vantano anni di regolare e storica attività, si trovano costantemente a fare i conti con tutte le conseguenze derivanti dall’attività periodica di lavaggio e cottura delle materie prime. Il processo produttivo per la realizzazione di conserve implica una prima fase…
In un momento storico come quello che stiamo vivendo oggi ci appare ancora più evidente quanto sia importante lavorare in ambienti perfettamente puliti, igienizzati e sanificati. Parlando di ambienti di lavoro consideriamo i reparti di produzione e stoccaggio dei prodotti, laboratori, aree di ricevimento merci ma anche uffici, aree…
L'Italia si è posizionata nel 2019 al 1° posto in Europa per la produzione di conserve vegetali, evidenziando un profilo di crescita di sicuro interesse per l'industria alimentare nazionale. A fronte di questo risultato è importante mantenere sempre elevato il livello qualitativo dei processi produttivi ed eliminare, o…
Per riuscire ad essere continuamente aggiornata e al passo con i tempi la Rivestimenti Speciali è entrata a far parte dell’associazione A.P.Pa.Fre, nata per tutelare gli interessi di una categoria di produttori di pasta fresca e di gnocchi. Con i prodotti STERICLEAN e STERIFLOOR ci si propone di portare il…