Nelle aziende industriali, luoghi dove uno degli aspetti primari è la resistenza alle sollecitazioni meccaniche, viene spesso utilizzata una pavimentazione in calcestruzzo. Questa soluzione si presenta pratica ed estetica, ma allo stesso tempo può risultare scomoda in presenza di contaminazioni accidentali derivanti dallo sversamento di acqua o liquidi,…
Quando si parla di ambienti produttivi, le esigenze a cui bisogna rispondere sono molteplici. Una fra queste è cercare di limitare, quanto più possibile, interventi di manutenzione per evitare di incombere in fermi produttivi. Quale comportamento attuare per preservare la superficie? Scegliere un adeguato sistema di rivestimento della…
Garantire la massima igiene negli ambienti alimentari è un requisito fondamentale per ogni operatore del settore food, dalla ristorazione alla produzione industriale. Il cuore di una corretta igiene risiede nella distinzione tra pulizia visiva e sanificazione profonda. Mentre la prima rimuove lo sporco superficiale, solo una procedura di sanificazione certificata è in grado…
La grande industria olearia, insieme ai diversi produttori locali, è riconosciuta da anni come una delle eccellenze del nostro Paese. Numerosi sono gli aspetti trattati nei vari manuali che affrontano l’argomento igiene all’interno dei frantoi, primo luogo che accoglie i preziosi frutti da spremere. La struttura viene suddivisa…
Uno dei nutrimenti maggiormente richiesti dal mercato italiano sono le uova. La filiera si compone di diverse aree di lavoro, come ad esempio l’ambiente dedicato alla divisione dei tuorli e degli albumi che si caratterizza per la presenza di grandi macchinari, ma anche l’ambiente dedicato ai silos di…
Le aziende produttrici di carne, come salumifici e aziende di macellazione, hanno specifiche esigenze che si differenziano in base alla tipologia di ambiente e soprattutto al tipo di lavorazione che viene svolta.Nelle prime fasi di trasformazione delle carni (macinatura, impastatura, insaccatura…), dove gli ambienti sono dotati di macchinari…
Nelle aree di stoccaggio e logistica, dove vengono utilizzati macchinari di precisione e il passaggio avviene prevalentemente con mezzi, è importante che la pavimentazione sia planare. Cosa comporta all’ambiente una pavimentazione non planare? Nel caso in cui la superficie presentasse irregolarità, risultando quindi non omogenea, verrebbe intralciata la…
Esistono diversi fattori, più o meno importanti, che vanno ad incidere sulla scelta della pavimentazione. Conoscere l’ambiente di riferimento, in particolare come viene adibito, cosa avviene all’interno e che tipo di servizio ha da offrire, sono tutte informazioni utili al fine di adottare la soluzione più adatta. Quali…
Negli ambienti industriali e alimentari, la pavimentazione viene sottoposta a continue sollecitazioni meccaniche; possiamo suddividerle in macro-sollecitazioni, dovute alla presenza di camion e carichi pesanti che poggiano sulla superficie, e micro-sollecitazioni, definite anche ‘carichi leggeri’. Cosa comportano alla pavimentazione queste sollecitazioni? La continua esposizione a carichi più o…
In determinati ambienti, come aree di stoccaggio e logistica - dove vengono utilizzati mezzi e macchinari di precisione – è di fondamentale importanza che la pavimentazione sia planare. Perché è così importante? Nel caso in cui la superficie non fosse omogenea e presentasse quindi irregolarità, verrebbe intralciata la…